鲜柚上市脾胃虚寒者不宜多吃

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中秋临近，柚子也上市了。在大街小巷的水果店，随处可见柚子身影。中秋吃柚子正当时，柚子也是不少市民口中的美食。不过，市民林女士最近吃柚子吃到肠胃不舒服。美味的柚子人人都可以吃吗？吃柚子要注意哪些？记者就此采访市中心人民医院中医专家。

家住江北的林女士，近来看到水果店新上市的红心蜜柚，尽管价格较贵，还是买了两个回家吃。这一尝鲜，却让林女士不舒服了一个晚上。林女士买的柚子甜度挺高，汁水也多，家里人吃的时候都赞不绝口。但是，吃完柚子后没过多长时间，林女士就开始打嗝。“好像胃有一股气一直要冒出来，止不住。”这一晚上，林女士打了好久的嗝，晚上觉都没睡好。“后来想想，可能是柚子吃多了。”

市民朱先生最近也买了柚子吃。可是他吃完之后，就感觉肠胃不消化。“好像东西堵了一样，很不舒服。”朱先生说，以前他吃柚子没有这样的感觉。“不知道是不是现在的体质不适合吃柚子。我今年肠胃的确不太好，医生说比较虚寒，是不是因为这个，所以吃了柚子不消化。”

市中心人民医院中医科主任、广东省名中医钟启腾介绍，柚子味道酸甜，性寒，具有养阴生津、甘酸化瘀、补气等功效。据现代医学研究，柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。

“不过，柚子品种不同，功效也有差别。”钟启腾介绍说，比如偏甜的柚子，如沙田柚补气方面会更强；偏酸的柚子，如蜜柚，吃多了会刺激胃部。钟启腾建议，胃酸过多、患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的市民少吃柚子，肾阳虚、脾胃虚寒的市民也不能多吃。

小提醒

服用药物时最好不要吃柚子

此外，网上说柚子不能与某些药品同服，如高脂血症病人不能用一杯柚子汁送服美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～15片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变；一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。网上还传言，与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等，建议正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

对此，钟启腾表示，由于柚子偏酸性，与一些药物同食的确可能会起化学反应，中和药物中的一些成分，从而有可能降低药效或者增加药物的副作用。“很多药物没有具体研究，但是应该注意一下。”他建议，服用药物时最好不要同食柚子。

如何挑到好柚子？

1要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。

2还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。

蜂蜜柚子茶这样做

1柚子用盐揉搓表皮，去除果蜡清洗干净。

2剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，?出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。

5干净锅里放入处理好的果肉、皮和冰糖加水。

6大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中黏稠水分收干。

本组文字 本报记者方莲花

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