“麻辣”乡情◎广东实验中学 初一(13)班 周稷

林语堂曾说：“人世间如果有任何事值得我们郑重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”

我的记忆开始于广州，却不知将陨落何方。在遥远的过去，我便随父母离开了出生的地方。成都，便成为记忆中遥远的故乡，渐渐地，连最后一点模糊的影子也将淹没在时间的波涛中。

广州的风俗浸透着我们的生活。母亲做的饭菜逐渐失去了辣味、麻味，我知道，她心中的乡情也在慢慢流逝。而我和父亲，也习惯了这种淡淡的味道。

但就是有这么一道菜，名曰“麻婆豆腐”，她放了很多辣椒与花椒。在某一个休息日的中午，她端出来请我们品尝。一闻到那股又辣又麻的香味，我就有点受不了了，但我不愿拂逆她的好意，于是用筷子在豆腐上夹了一小块缺口，放到嘴里胡乱嚼了两口便吞了下去。然而，我感觉并没有任何异味，反而有些好吃。

我瞥了一眼旁边的父亲，只见他一块接一块地把豆腐往嘴里放，吃得不亦乐乎。看到这副场景，我也吃了起来。洁白的豆腐裹了切碎的牛肉、浓浓的酱汁，在筷子间微微颤抖着，显得极为羞涩。浓郁的麻辣香气弥漫在空中。豆腐裹挟着酱汁，似乎随时就会掉落，我赶快将其放入嘴中。麻辣的汁水流进舌尖，触动着每个味蕾，豆腐的清香也掺杂其中，再加上浓郁的肉香，三者构成一种奇妙的滋味，在口腔中弥散开来，久久不能消散。嚼一嚼，浓汁从牙缝中流入喉咙，豆腐软糯，麻而不失清香，味道极佳，偶尔嚼到几块肉，于豆腐的嫩滑中增添几分韧性与香浓。很快，一盘麻婆豆腐被我们风卷残云般吃完了。我舔舔嘴上的汁水，感到回味无穷。

望着窗外的暖阳，我突然意识到隐藏在这豆腐中的意味。记忆的匣子打开了，是家乡的味道唤醒了尘封的记忆。那是很久很久以前，在遥远的故土，同样的阳光，同样的麻婆豆腐，幼小的我正跟亲戚们聚餐，外祖父那慈祥的微笑，似乎还浮现在眼前，阳光照在我稚嫩的脸上，我嘴里嚼着一小块麻婆豆腐，是啊，一桌人都是那么开心，那么美好……

然而，当天晚上，我们坐飞机前往广州，离开了这份美好。从此，这片天堂被尘封在了记忆的角落。

永远。

真的吗？我不知道。

但我知道，母亲的这碗麻婆豆腐，就是对家乡味道的坚守。我更知道，游荡于天地间的蜉蝣终于找到了情感上的寄托，这碗麻婆豆腐就是我心中最浓最浓的乡情……

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