边吃边学

□郭利花

课堂上酸奶、腊肠、烤鸡翅、东坡肉任意吃……近日，浙江大学的“吃货课”在网上走红。这门《动物产品加工实验》课程主要研究美食制作的配方、火候等，课室里冰激凌机、烤箱、电磁炉等设备齐全。无独有偶，西南交通大学也有一门公修课叫《食话食说》，让学生涮着火锅就能把学分修完。网友们感慨：又是别人家的老师！

近两年，为提升课程的趣味性和实用性，一些高校的老师们可谓高招频出。山东大学教师以手机游戏为突破口，开设当下较火的网游史实人物鉴析课，在一个个虚拟人物与历史人物的辨析中，深入浅出地将生涩的历史知识变成鲜活的讨论案例。其实，无论是别出心裁的课程安排，还是独树一帜的教学风格，都是对高等教育课程创新的有益尝试。轻松愉快的氛围，更容易激起学生学习、思考的兴趣。不过话说回来，现在在读的大学生，能有幸选到网红课的其实不多。浙大网红数学教授苏德矿，人称“矿爷”。听他的课要靠抢，据说选中的几率跟彩票中奖差不多；一票难求，甚至还要凭“站票”入场……眼看着网红教授在本校却进不了其课堂的学生大有人在。“网红课”教师在教学中将抽象的专业知识与具体的生活常识相结合，既提高课堂效率，又让学生学以致用，可谓一举两得。因此，创建良好的教学氛围，打造更多的网红教授，开设更多的网红课程，让更多的学生在良好的课堂体验中学到知识，不失为高等教育的一种新方法，值得各大高校借鉴。

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