杂草的功能

钟红明上海《收获》杂志副主编

这几天到宁夏参加文学周的活动，其间去探访了一个在废弃的矿坑里建设的红酒庄园。酒窖里大橡木桶矗立，小橡木桶则整齐码放着，空气里弥漫着沉郁醇厚的香气。这个酒庄种植着面积广大的葡萄园，孔雀优雅地漫步其间。9月底还挂在枝头的是专门用来酿酒的葡萄赤霞珠，和江南巨峰葡萄完全不同，这里的葡萄树是整齐如一面薄薄的墙那样挂着，一串串深紫色的葡萄垂挂在树的下方，小小的颗粒，外面一层淡淡的白霜，据说冬季时葡萄树的枝条将会埋上40厘米的土，以便度过严冬。

引起我注意的是，葡萄架下面的野草，它们中间夹杂着细密的小野花，黄色的，蓝色的，为何不除掉呢？不会跟葡萄争养分吗？原来，这一丛丛的野草，居然是特意种的。层层叠叠的葡萄散发的香气和其他成分，因为聚集而过浓，杂草起着疏淡稀释隔离的作用；杂草上的灰尘，会汲取多余的雨水，让有害的物质不能轻易渗入地下深处，杂草的根系，还能减少雨水对土壤的冲刷。

日常用语里的“杂草”，常常跟着的是“锄”“除”这类的动词。记得1970年代因为我就读的小学校位于上海郊县，春天学校里会布置割草积肥的任务。据说全球被认定为杂草的植物大约八千余种。

大千世界的奥秘变幻莫测，有时就像传说一样。比如这里的朋友说，那种生活在岩石悬崖间的岩羊，因为受保护而数量增长，那方水土已经容纳不了了，于是就有成群的岩羊自杀，来维持那种自然的平衡。我问，谁来选择，谁被选择？还没有听到答案。

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