一个保温杯陪伴过暖冬

年年冬天，今又冬天。不知不觉已到了冬季，保温杯又成了大家手中的必备品。在寒冷的冬季，多喝热水，不仅能促进血液循环，而且还能驱寒保暖，真是一件让人感到惬意的事情。不过近日，央视曝光了多种品牌保温杯的重金属含量超标，严重危害消费者的健康，劣质的保温杯甚至有致癌的风险。所以如何选购一款好的保温杯尤为重要，挑选保温杯的方法和技巧是我们应该注意并且也应该知道的。

■ 文/图 一刀

不锈钢保温杯最受欢迎

笔者走访市内各大超市发现，市场上的保温杯有不锈钢、陶瓷、紫砂、玻璃以及塑料等五种材质。在市区某大型超市的保温杯专柜，笔者观察到，大约有20多款保温杯，但以不锈钢材质的居多。据销售人员黄业界介绍，挑选保温杯的时候应该先注意保温杯的材质、“现在主流的保温杯材质多以 304不锈钢材质为主，外观时尚耐看，并且坚固结实，耐腐蚀性能好，长时间使用都不会生锈。当然，也有更高级的316材质的。”黄业界表示，不锈钢材质的保温杯不易产生锈蚀，耐磨损，经久耐用，在其所在商场最受欢迎。

据了解，其他材质的保温杯，例如陶瓷内胆的、紫砂内胆的，这些在市面上比较少见，但价格也会比其他材质的要贵上几倍，好的陶瓷保温杯价格还可能达到上千元，因为陶瓷保温杯完全是无害的，不会像其他材质一样产生有害的金属物质。目前市面上也有不少玻璃材质的保温杯。玻璃是由无机硅酸盐类烧结而成，是一种非常稳定的物质，且玻璃杯易清洗，非常安全。但玻璃保温杯具有易破碎的缺点，使用时要非常小心。另外，塑料材质的保温杯只具备隔热的功能，与其他材质的保温杯相比，保温效果相差甚远。虽可保温，但保温时间相对来说较短，不适宜秋冬季节使用。且具有致癌物质的嫌疑，需谨慎购买。

不锈钢保温杯不适宜泡咖啡和茶但可以泡枸杞

不锈钢材质的保温杯是否适合用来冲泡咖啡呢？据某咖啡店的店主梁冰介绍，虽然保温杯有着可以保温的好处，但是保温杯并不适合泡咖啡，原因是咖啡里的酸性物质会和不锈钢产生化学反应，这样会造成保温杯的轻度损伤，而且长时间的加热保温咖啡也会影响咖啡的口感。所以，保温杯虽然可以泡咖啡，但并不适合。

保温杯除了不适合用来泡咖啡之外，304材质的保温杯也不能用来装牛奶和泡茶，这样容易腐蚀内胆。据梁冰说，使用保温杯泡咖啡只是影响咖啡的口感和味道等，但是使用保温杯泡茶不仅会影响茶叶本身的味道，长时间泡茶，不锈钢和茶叶会发生反应，可能还会产生对人体健康不利的物质。“但是使用保温杯泡枸杞却是可以的。”梁冰说，枸杞并不适合使用太高温度的热水冲泡，那样会破坏枸杞的营养价值，但是保温杯的温度对于泡枸杞更适合，因为保温杯的温度可以很大程度保留枸杞的内生营养，而且泡过的枸杞也可以干吃。

会选购更要会养护

据黄业界介绍，我们在选择保温杯时应将实用性摆在首位，要避开以下两个误区：一是保温杯并非越贵越好，保温杯的制作工艺并不复杂，保温原理基本差不多，差别可能在于材质的选择，所以并不是越贵、品牌越大的保温杯保温效果越好。二是保温杯不是越重越好，有些不法厂家会在杯体和内胆之间添加沙子等东西增加重量，这样的保温杯虽然重，但保温效果并不好，保温杯越重保温效果越好的说法是没有根据的。

“一般正规的厂家都会写有产品的型号、名字、容积、材料、生产地址、标准号、售后、使用方法等等。如果这些都没有的话那就有问题了。”黄业界说，在大型超市或者商场上的保温杯都有具体的产地、标准等，保温杯的内胆也有钢印，做假的可能性很小。黄业界告诉笔者，304不锈钢材质的保温杯价格在二十元到近百元不等，316不锈钢材质的保温杯则价格更高一些。

“不仅在选择保温杯上要多加注意，对保温杯的日常养护也不能掉以轻心。”据从业人员介绍，保温杯如果不能及时清洗内胆、瓶盖缝隙等位置，很容易形成卫生死角，保温杯应该经常进行彻底清洗，杯面、内胆、瓶盖都要清洗干净，防止污垢产生。在日常使用时，热水不可加得过满，因为如果水加得过满的话，不仅会造成热水溢出造成烫伤的情况，而且热水也极易与杯盖上部发生变化，不利于身体健康。在拧杯盖时也不要用力过猛，只要拧紧之后能保证不会发生滴漏就可以了。

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