冬至阳生春又来

“怎么买这么多煎糍？”

“明天过节啊。”

“过什么节？”

“冬至啊。”

午饭时间，看到桌上的两袋煎糍，我问母亲。

哦，又到冬至了，真快！“冬至大如年”，难怪母亲会买煎糍回来“匝年”。

半个多月前，小侄子问我：“小姑，是不是还有十几天就到我生日了？”

“你的生日是冬至那天，你自己算算还有几天咯。”

小孩子不懂冬至是什么，只知道冬至是他的生日，生日有蛋糕吃，这才是他最关心的问题。

冬至当天，偶尔会听到零星的鞭炮声，还有未被宰杀的鹅叫声，还有走街串巷“收鹅毛”的叫声……这些声音混杂在一起，平添了几分节日的气息，既是地方特色，也是一种唤醒。

记不清从哪一年起，母亲不再自己和粉搓圆子了，她也入城随俗从菜市场买回圆子粒直接开煮，配料却有增无减：虾仁、瑶柱、蚝豉、腊肠、瘦肉、白萝卜丁……最后撒上一把芫茜、葱花，红黄白绿的色调，山海兼容的味道。

有人觉得直接从外面买回来的圆子粒不如自家做的好吃，刚开始我也是这么认为的。但真的如此吗？慢慢细想，其实是一种心理上的失味——少了一种传承的味道。

有人选择买现成的圆子粒，如我们家；也有人依然选择自己动手，丰衣足食。我在朋友圈看到一位家长分享出来的图片：几个家长带着自家的孩子集中在一起，大人小孩分工合作，和粉、搓条、切粒，洗葱、切葱、炒肉……小男生小女生的脸上满是欢喜、享受的表情。这顿冬至圆子，于他们而言，味道不一般。这些大人，在有意无意中已把冬至这一传统文化的内涵通过手口相传的方式，传给孩子，孩子长大成人后，忆起这一幕，也会把自己的经验传给孩子的孩子，如此代代相传，又何惧失味？

回到我们家的冬至“年饭”，父亲说没买到鹅，只买了一只鸡作为主菜，配菜有牛腩、大虾、鸭翅……最“有味”的是那一碟腊鸭炒荷兰豆和藠头。许是他忘了切掉鸭屁股，又或许是切除得不彻底，浓烈的鸭骚味扑鼻而来，平素不挑食的小侄子吃了一口便皱着眉头说：“怎么有股屎味？”童言无忌，但愿这不会在他的味蕾记忆里留下“难以磨灭”的冬至味。

冬至当天，看到两个我颇感兴趣的视频。

山西晋城韩家庄年过七旬的老人刘冬梅，戴着红色的棉帽，穿着厚厚的花棉袄，挽着衣袖，双手娴熟地揉面，灵巧地切捏出不同造型的花馍——花鸟鱼虫，再放到热气腾腾的蒸笼上蒸熟。虽然蒸花馍的古今意义不尽相同，但这是黄河流域陕西山西一带人们绵延千年的过冬习俗。

在山西千里之外的苏州和太湖之滨的香雪村两地，红梅、白梅迎冬开放，冬至正是赏梅的好时节。十八岁曾外出打拼的周斌芳，因忘不了家乡的这抹风景，回乡种植梅花，他更是用家传的梅花盆景制作工艺，在公园里为游客免费提供梅花盆景观赏。这里已不仅是王安石的“墙角数枝梅，凌寒独自开”，更是王冕的“不要人夸好颜色，只留清气满乾坤”。

“过了冬，日子长条（似）葱。”这是母亲往年在冬至前常会念叨的俗语。这意味着，冬至后，白天一天比一天长，也意味着，真正的冬天才刚刚开始，但是阴极转阳，更意味着春天正在潜行的路上，只待时日阳和至。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”杜甫的《小至》，我颇喜欢这两句。

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