爸妈的“周末食堂”

漫画：赵耀中

□马亚伟

我们姐妹三人离娘家都不太远，周末有空的话，经常回到爸妈身边蹭吃蹭喝。爸妈平时吃得比较简单，但周末我们回家，必定要准备一桌丰盛的大餐。对我们姐妹来说，爸妈的“周末食堂”诱惑力巨大，想起来都要流口水呢！

爸妈准备的大餐，其实也是些家常菜，不过里面有妈妈的味道，还有爸爸的味道，吃起来格外亲切。我们的味蕾根深蒂固地保留着童年的记忆，所以无论我们长大后尝到过多少人间美味，感觉最合口味的还是那些熟悉的家常菜。爸妈熟悉我们姐妹的口味，每次都做我们最爱吃的菜。

如今，生活条件好了，想吃什么应有尽有。我爱吃老妈做的烧茄子和可乐鸡翅，二妹爱吃老爸做的红烧排骨，三妹每天嚷嚷着减肥，她最感兴趣的是爸妈做的精致小凉菜。我们的口味，爸妈都记得一清二楚。有时候我们回家会提前打电话，“预约”一下周末的菜品。那次，我想吃虾仁馅的饺子了，提前给爸妈打了电话。周末回到家，爸妈已经备好了饺子馅。两个妹妹也回来了，我们一家人七手八脚地包饺子。那样一幕，让我想起小时候一家人在雨天包饺子的场景。不过，那时候可吃不上虾仁馅饺子。如今的食材丰富，但爸妈做菜的习惯没变，做出的饭菜口味还是熟悉的味道。

老妈有很深的“烹饪情结”，最喜欢在做饭上琢磨。最近一两年，她经常看电视上的美食节目，跟着人家学做菜。老妈特别认真，每次都准备好本子和笔，随时记下做菜的方法。每次老妈学做了新菜，都会打电话招呼我们姐妹回家去吃。我从网上下载了一些菜谱给老妈，她有空就研究那些菜谱。上次，老妈学了一道“蒜香炸鸡翅”，周末我们回家，老妈做给我们吃。这道菜一上桌，就被抢了个精光。老妈得意地说：“看来我的厨艺还不错！”妹妹笑着说：“那当然，老妈是我心目中永远的厨神！”我说：“不知咋回事，在饭店也吃过不少菜，总觉得那些菜里缺一种味道，还是老妈做的菜最好吃。”老妈更开心了。二妹说：“老妈的周末食堂，永远为我们敞开大门！”一家人说说笑笑，感觉特别温馨幸福。

我们家有个习惯，无论谁过生日，老爸都会亲手为我们擀长寿面。老爸做别的饭菜不如老妈，但擀的面条特别好，又细又长，是名副其实的“长寿面”。这几年，如果我们的生日没遇上周末，老爸就会提前安排，或者靠后几天等到周末。这几年，我们的生日，都是吃着爸妈“周末食堂”的长寿面过的。老爸亲手擀的面条，劲道好吃，一家人都爱吃。我们姐妹的孩子也享受着这样的待遇，每逢孩子们生日，老爸都给做长寿面吃。不久前，老爸打电话给我：“宝儿的生日快到了，我看了看是星期五，咱们就星期六过，我给他做长寿面吃！”宝儿是我的儿子，一听姥爷要给他做长寿面，开心得跳起来。其实，老爸不过是找个由头让我们回家享受“周末食堂”的美味。

爸妈的“周末食堂”，是我们味蕾上最幸福的期盼，也是内心深处最深情的惦念。周末快到了，老妈的电话又来了：“快回家，我学了道新菜，赶紧回来尝尝！”我幸福地回应着：“妈，再加一道可乐鸡翅，我想吃了！”

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