消费“健康牌”不能乱打

□江德斌

在日常生活中，许多人依照生活经验，往往把“糖”单纯理解为蔗糖（或者说白砂糖），这是大众化概念。但在食品营养领域，“糖”是各种单糖和二糖的统称，除了蔗糖，还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、代糖等。按照国家标准，“0糖”或者“无糖”的定义是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超过0.5克，不管是天然存在的还是人为添加的都算在内。

可见，包括元气森林在内的厂商将产品标识为“0糖”或者“无糖”，乃是在偷换概念，产品里虽然没有蔗糖，却可能含有其他糖分。此前就有媒体调查发现，一些宣称“0糖”的饮料产品，实际上含糖量非常高，换算下来相当于数块、十几块方糖。如果严格按照科学定义来讲，真正的无糖饮料只有水，其他饮料多少会含有各种糖分。

显然，这些所谓的“0糖”产品，都是扯健康大旗捏造概念，利用信息不对称，忽悠消费者。近年来，社会流行健康风，消费者舍得花钱买健康，对健康饮食更加重视，厂商利用此种消费观，推出各种“0糖0卡0添加”产品，价格比普通产品贵一大截。

去年，国家市场监督管理总局发布公告，对《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》进行公开征求意见，拟规定对于食品中不含有或者未使用的物质，不得标注“不添加”“零添加”“不含有”等字样。显然，元气森林现在修改产品标识，就是在监管政策趋紧的压力下，进行提前修改，以规避将来《办法》实施后的监管风险。

因此，在《办法》实施后，监管部门要加强执法监督，依法清理整顿行业乱象，督促厂商修改标识，不得再用“0糖0卡0添加”等概念忽悠消费者，实现配方准确标注，让消费者明明白白消费，避开健康消费陷阱。

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