置办年货 挖掘美味风景

■香港海味特色街视觉中国 图■连州东陂腊味本报记者 郑琳东 摄

春节前的周末出游可能还有一个意义，就是采办年货，顺道为忙年做点准备。尤其是老人家、家庭主妇，还有那些吃货，以过年的名义，大吃大喝，怎么可以不储备下山珍海味、地方特产呢？

看新鲜的世界，也要吃不一样的美食。给你快慰的还有路上的美食，道地的地方特产。这个周末就去那些最地道又好吃的土特产之地，挖掘美味“风景”。

【香港】

淘最靓的海味去

香港是珠三角扫年货之地。扫一堆物美价廉的年货回来，无论是自用还是回去送亲友都超级有面子。

如果只买传统年货，上水、元朗、屯门完全可以满足需求。然后根据自己过关的口岸，选择最方便的采购点。

上环海味街是香港有名的海味干货集中地，介于皇后街及正街的一段德辅道西，以及文咸东街及苏杭街一带。专售卖来自全球各地、种类繁多的优质海味，甚至巿面较罕有的两头大网鲍也在此有售。

老字号包括：有54年历史的建华行、家族经营的药材转销商行百昌堂、货色齐全且选择多的隆泰行、福俊参茸燕窝行等。

路线：东铁线在尖沙咀转驳地铁2站至中环，再转驳1站方到上环。

提醒：香港一般都是以一斤16两算的，买的时候请千万问清楚是以何种计量单位。

【广州】

吃了马蹄糕助你步步高

老广过年要蒸一盘马蹄糕，寓意步步高升。最靓的马蹄糕就在泮塘，泮塘在广州西关，位于中山八路的泮塘就是“马蹄糕一条街”：要好吃出名的可上泮塘酒家，要市井味的有街头小店。据当地老师傅介绍，最靓的马蹄糕是用水马蹄淀粉蒸制，爽口弹牙，还有阵阵清香。看上去呈灰青色，不会松松垮垮。如果像啫喱般弹牙，反倒可能含有添加剂。

游玩地：

仁威祖庙，庙宇建筑庄严古朴、富有鲜明的岭南传统工艺的特色，极具欣赏价值和历史文物价值。

【阳山】

令人销魂的板栗烧鸡

春节就要吃得热闹，有营养。给你滋补又温暖的栗子煲鸡老少适宜，如果能用阳山板栗加上阳山鸡做成的板栗烧鸡，那味道绝对令人销魂。此外，东陂腊味也是著名地方特色食品，有三百多年的悠久历史。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，是年货必备。所以我们就去连州阳山采办阳山板栗、东陂腊味和阳山鸡。

游玩地：

阳山县城：北山古寺坐落在阳山贤令山麓的北山古寺，距今已有接近500年的历史了。寺庙依山而建，群山相拥。四楹大院里有郑仙翁和韩大仙祠，还保留着众多的名家书法和唐宋明清的碑刻。

【花都】

做一锅炭步芋头糖水

爱芋头的人，一定会惦记着炭步芋头，“香芋”个大、肉嫩，吃起来松化可口又香气扑鼻，爱它就吃掉它。

那就去花都吧，来一次寻找芋头之旅。花都的古村落和围绕水库建起的度假区成为游客远离城市喧嚣、寻求惬意的好去处。“炭步芋头”个大、肉嫩，吃起来松化可口又香气扑鼻。许多游客慕名而来，除了可以在这里品尝地道的炭步芋头也想一睹花都的古村落的风采。这里除了拥有泥塑、中彩珐琅制作技艺等众多的非物质文化遗产项目外，还很好地保存了广东传统的元宵灯会和南狮等民间习俗。

游玩地：

塱头古村：保存有近200座完整的明清年代青砖建筑，是广东保存规模最大的古村落之一。游客可以游览到历史悠久的升平人瑞牌坊和青云桥，追思文人志士的情怀。

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