韭菜种植为西牛镇再添一“宝” 带动村民就业 助推乡村振兴

西牛镇计划打造万亩韭菜基地。

村民在分拣韭菜。

熟悉英德市西牛镇的群众都知道，当地有“两宝”：麻竹笋和菜干。而现在，西牛镇又多了“一宝”——韭菜。2017年，西牛镇引进广州食品公司，在小湾、花田、花塘等村规划种植韭菜，目标在2020年前全镇至少种植5000亩以上，并力争逐步达到万亩规模。

韭菜种植项目的推行，带动全镇整合治理土地1万多亩，实现土地合作、土地入股种植、劳力代管、就近就业、资金入股分红五大经济发展模式。现在，韭菜已成为西牛镇惠农富农的农业特色产业，与麻竹笋、菜干并称为“西牛三宝”。

盘活丢荒土地

带动整合土地1万多亩

6月12日一早，西牛镇小湾片区石下村的韭菜地里出现了不少农户忙碌的身影，他们或施肥除草，或开着小货车搬运收割好的韭菜，田地里一片热火朝天的景象。

“以前这片地大多都丢荒了，长满杂草。”石下村村民曾武军告诉笔者，往年村民们在此种植砂糖橘，然而由于遭到黄龙病“袭击”，果园失收，大部分村民转而外出务工谋生，只有少数人选择改种其它作物。曾武军说，也有村民想过种植鹰嘴桃、三华李等新兴作物，但一没技术二没经验三没销路，大家不敢轻易尝试。久而久之，大片的土地被丢荒浪费。

为了扭转这种局面，2017年，西牛镇党委政府主动外出广州江高镇学习考察，引进广州市力鲜食品贸易有限公司，同时成立英德市联合前进食品贸易有限公司，并与西牛镇政府正式签署了西牛镇韭菜扶贫产业种植基地项目合作协议，计划打造万亩规模的韭菜种植基地。

英德市联合前进食品贸易有限公司总经理谢广华说，公司首先选择石下村作为示范点，在西牛镇党委政府的支持下，连片整合治理约350亩的丢荒土地发展韭菜产业项目，并出资修复机耕路、排水渠等基础设施，同时建立韭菜分拣中心进行清洗、打包、销售。在村党支部与合作社的组织引导下，还制定了“党支部+合作社+公司+交易中心+基地+农户（贫困户）”的经营模式，公司与村集体、农户（贫困户）共享发展成果。

谢广华介绍，韭菜产业项目使石下村实现土地合作、土地入股种植、劳力代管、就近就业、资金入股分红五大经济发展模式。如土地合作模式，石下村拿出273亩土地与公司合作，建设韭菜交易中心，使用期限为50年，公司每年以保底每亩500元进行分红。同时，进入韭菜交易中心的蔬菜（含韭菜）均每斤提成一分钱给石下村。每年石下村至少分红13.65万元。

周边不少村子见此也纷纷加入种植韭菜的队伍。目前，小湾片区的塘面、上村、周屋、石下，花田的下湾、塆角以及花塘的江下、上湾、下湾、仁村、上塘、下塘等村连片约3000亩耕地已全部种上韭菜。据统计，受韭菜项目带动，截至2018年底，西牛镇全镇整合治理土地1万多亩。

带动千人就业

村民实现“家门口”上班

韭菜种植项目除盘活了西牛部分“沉睡”的土地外，还带动了当地村民就业，让他们实现在“家门口”上班。

谢广华表示，公司优先聘请周边的农户参与到韭菜种植项目中，并采取劳力代管的合作模式，由公司提供种苗、肥料和技术，农户则进行田间管理。按照0.25元/斤计提劳力费，按亩产1.5万斤、每户管理10—20亩计，农户每年可获利3.75万—7.5万元。“这种反包代管的模式能够提高农户种植管理的积极性，农户想挣更多的钱，就必须提高产量，粗放管理是不行的”。

今年54岁的曾亚洋是石下村的贫困户，此前在村里耕种着五六亩的水稻和花生，虽然过得并不富裕，生活也算无忧。然而，2006年，妻子不幸患上鼻咽癌，治疗费掏空了家里所有积蓄，每年还需要几万元的医药费维持，这让原本并不富裕的家庭瞬间陷入了贫困。

2017年，曾亚洋参与韭菜管理种植项目，一个人管理10亩韭菜地。“现在管理韭菜比以前耕田轻松多了，收入也提高了不少，一年可以挣4万多元。”如今，他的两个儿子已经外出打工，他相信自家日子会越过越好。

除了劳力代管以外，上述公司还建设了5间韭菜分拣中心，村民可在此分拣、清洗、包扎、切割、计重、包装韭菜。分拣中心按0.4元/斤计付工资，工人平均月工资收入3000—5000元。

韭菜项目带动当地贫困户脱贫增收，依托这一规模化、产业化、特色化扶贫项目，约300户农户直接参与田间管理，直接或间接带动近1000人就业，其中贫困劳动力200人。

下一步，西牛镇计划把小湾、花田、花塘三个村的韭菜主种植区打造成集韭菜产业种植基地、交易中心、农副产品加工、农业观光旅游于一体的“美丽田园综合体”。

推广“西牛三宝”

引导各村发展特色产业

据了解，西牛镇有建档立卡贫困户共935户2187人。截至2018年底，该镇通过落实“两个责任”，精准落实“三保障”政策，以“两项奖补”充分调动贫困户积极性，目前已发展光伏发电项目5个、投入金融项目1个、菜干加工项目1个、大棚蔬菜基地3个、韭菜产业项目1个、种植养殖基地1个、参与英德市统筹项目3个，以及精准到户项目一批，改善了重点村及部分分散村的公共设施，采取各种扶贫措施，通过就业扶贫、产业扶贫、教育扶贫、健康扶贫、危房改造及兜底政策等帮扶措施，三年来实现预脱贫889户2032人。

“目前，我们主要是以"西牛三宝"来打造特色农业小镇，同步推广西牛"十件宝"，以"一村一品、一镇一业"引导各村发展主导特色产业，从而带动当地农户脱贫增收。”西牛镇农办主任李雅萍表示，接下来，西牛镇将重点做强做大麻竹笋主导产业，带动推进菜干、韭菜、蚕桑叶菜、睡莲、苗圃、坚果、特色乡村旅游，以打造“西牛三宝”农产品品牌为创新驱动，以创建“西牛三宝”特色小镇为平台，以美丽乡村建设和人居环境整治为抓手，以积极申报麻竹笋现代产业园和美丽田园综合体为载体，以农文旅相结合和一二三产业融合发展为路径，以乡村振兴为总抓手，推动“三农”工作全面发展，实现乡村振兴。

文/图：南方日报记者陈咏怀

通讯员邓丽华席雄

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