水淹田变废为宝 80亩莲藕喜获丰收大塘村藕产量预计达40万斤,本月底大批量上市

黄泥塘“莲藕田”。大量游客闻讯前来尝鲜。清远日报讯立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。近日,省委政法委驻村工作队、碧桂园集团在英德市大站镇大塘村举办了首届莲藕节,吸引上千名游客前来尝鲜。该村80亩莲藕喜获丰收,总产量预计达40万斤,将在八月底大批量上市。

当天上午九点,人流从镇上和市区陆续涌到大塘村。进入大塘村,首先映入眼帘的是80亩的莲藕田。虽然当天阳光猛烈,但是长得有一人高的莲藕叶却成为了天然浓荫。悄然盛开的莲花、如玉盘般的大莲叶、轻盈竖立在荷尖的蜻蜓……游客们钻进莲藕田里,拿起手机记录下此刻美景。

藕微甜而脆,可生食也可煮食,藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。大塘村民吃藕已形成一种饮食文化。有朋自远方来,大塘人自豪地先来一煲浓香松棉的莲藕猪骨汤,还有荷叶蒸鸡、凉拌藕片、清炒藕片等菜肴。

据了解,大塘村是英德市78条省定贫困村之一,由省委政法委进行帮扶。大塘村地处滃江和北江两江交汇处,泥土肥沃,富含钙、铁、锌等矿物质,适宜种植瓜果蔬菜。在扶贫工作队的带动下,2018年5月,该村在黄泥塘村小组低洼地开辟了32亩土地种植莲藕。通过平整莲藕塘,铺设防渗地膜等科学种植方法,2018年莲藕取得丰收。2019年扩大种植面积,将剩余的50亩土地也整合成莲藕塘。

大塘村地处三江交汇处,以往农田长期被水淹。扶贫工作队进驻后,通过修复排水渠、建设高标农田的措施,水淹问题大大缓解。另外,考虑到大塘村仍存在水淹的可能,扶贫工作队引进了抗涝的农业项目———莲藕。今年大塘村借助碧桂园集团帮扶的契机,举办了首届莲藕美食节,希望借此活动,全面展示大塘村农民勤劳智慧、热爱家乡的良好精神风貌,引导村民把个人脱贫增收、发家致富的美好愿望与产业发展、乡村振兴的目标紧密结合起来,为村民创造更多发展条件、提供更多发展机会,让村民能更加广泛地参与现代农业建设,更加全面地分享经济社会发展成果。

文/图:清远日报记者陶奇通讯员张雪兰

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