粤菜大师齐聚献策推动“粤菜师傅”

信息时报讯 （记者 黄艳 通讯员 粤仁宣） 昨日，“粤菜师傅”走向世界——2019首届粤菜产业发展（清远）国际论坛暨第十届清远鸡美食旅游文化季在清远开幕。来自10多个国家和地区的粤菜大师齐聚，活动以“粤菜师傅”和驰名世界的“清远鸡”为主角，通过专家论坛、厨艺大赛、美食品尝、乡村新闻官推介清远食材等形式，全方位展示粤菜产业文化。

清远市市长黄喜忠介绍，本次活动旨在推动政府部门、职业院校（技工院校）与企业的深度合作，力求在“粤菜师傅”人才培养、农业食材标准化生产、旅游产业结构优化等方面取得积极突破。他表示，通过开展农产品集中展销和美食文化旅游宣传推介，提升清远的美誉度和知名度，可以更好地扩大清远鸡、英德红茶等特色农产品的销路和影响力，增加农民收入，促进乡村旅游发展，助力清远决战脱贫攻坚、决胜全面小康。

广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山表示，“粤菜师傅”工程与粤菜产业发展国际论坛相结合，必将有助于打造粤菜文化品牌，促进粤菜产业兴旺发展，助力“粤菜师傅”走向世界。

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