袁学培:不忘初心担使命 甘洒汗水写春秋

清远日报讯全媒体记者陶奇通讯员英宣81岁的袁学培老人是英德红茶的创始人、奠基人之一。2001年,袁学培退休后,并未就此淡出茶界视野。他始终相信授人以鱼不如授人以渔,对自己所学毫不保留,倾囊相助,培养了不少新“做茶人”。至今已是耄耋之年的袁学培仍然忙碌在茶园里,时常受邀为茶企或有关茶业单位指导或讲课,也为上门求教的基层干部和茶农热心解答。袁学培还定期到茶企作指导,爬上茶山查看,并为在茶企实习的大学生做指导,帮他们解决各种各样的难题。回想当初投身茶叶事业的初衷,袁学培用他写过的一首诗来形容,便是“毕生励志创茶业,甘洒汗水写春秋。衣带渐宽终不悔,喜看茶香飘九州。”

在英德茶叶界,大家都尊称袁学培为“袁老”,他也确实是元老。他爱岗敬业,不忘初心担使命,甘洒汗水写春秋,面对市场上的种种诱惑,袁老从来不曾动摇,始终坚持创新传承制茶技术,用开创的精神不断谱写新华章。

指导建立高产茶园,创造世界茶叶单产最高水平

袁学培在英德从事茶叶生产工作60年,袁学培的大半生都和茶叶打交道,在英德茶行业立下了丰厚的功碑。

上世纪60年代末,袁学培指导石灰铺、大湾、石牯塘、英城、大站等公社茶场以及鸡蓬、上洞、长江、光明、石小、前锋等茶队,共培育了49亩亩产干茶超350千克的高产茶园,是当时英德茶园平均亩产的4倍以上。他还指导建立一批亩产干茶超250千克的大面积高产茶园和高产片,成为英德提高茶叶单产的主要支柱。

1962年,袁学培曾与省属国有红星茶场的郭德立和谭志远合作,共同研究在十三队新植的茶园中培育高产茶园试验区。几年后,茶园表现出异乎寻常的高产量。1971年以后,试验区连续15年亩产超过500千克,最高的1977年平均亩产收获鲜叶3105千克,折算干茶705千克,创造了世界茶叶单产的最高水平。

总结合理密植模式试制红碎茶,推动英德茶业发展

上世纪70年代以后,全国掀起了一场茶树栽培大变革的讨论,袁学培一方面组织科技人员对各个地区新种茶园进行种植密度专项调查,一方面分别选择英城镇、子塘和长江茶队进行不同密度和排列方式、种植的比较试验,总结出的合理密植模式早产早收,高产稳产,成为英德上世纪80年代中后期茶业发展高潮的主要模式。

1972年10月,袁学培在大湾公社成功试制红茶五套茶样,寄送到茶叶出口总公司、中国农科院杭州研究所等重要单位后得到了很高的评价。

上世纪70年代中后期,在袁学培策划和主持下,英德全县八个生产规模较大的社队茶场改制红碎茶成功。从此,社队红茶场每年为国家提供近8000担的大叶优质红碎茶出口,八个社队红茶场每年的生产总值比原来增加110多万元人民币,几乎每个茶场的生产总值都翻了一番,增加了一笔可观的收入。

在袁学培等几代茶人的努力下,上世纪70年代末80年代初,英德红茶创造辉煌,出口到60多个国家和地区。1977年,英德全县茶叶总产量2554吨,成为全国第一批年产超过2500吨干茶的18个县之一。到上世纪80年代末期,英德年产干茶总量达到87500担(4375吨)。

紧抓挑战机遇,助英德茶产业完成转型

上世纪90年代,随着市场经济的发展,原来由政府包揽的茶叶出口创汇收购政策渐渐退出历史舞台,国家茶叶收购部门取消红茶收购计划及一切补贴,红茶销售渠道受阻,而英德作为红茶出口基地首当其冲。

完成援外任务回国正在休假的袁学培得知红茶销售不景气的信息后焦虑不安。他意识到英德茶区的经营前景将会变得更加严峻。为了解决红茶销售不景气这一难题,他向英德市政府反映情况,并提出建议,一是红茶厂改制绿茶,扩大国内市场；二是抓紧时机引进茶树新品种。

在英德市政府的支持下,从1992年起,袁学培先后从外地引进10余个高香型名优茶品种。此外,他还通过台商引入台湾高山茶品种。经过近10年的气候驯化和定向培育试验,这些品种在英德茶区的新环境下“表现良好”。1996年春,选用引进的台茶品种试验的乌龙茶在全省名优茶评比中,被评为优质茶,命名为“英州一号”,从而结束了英德茶区无生产乌龙茶的历史。

■链接:

人物档案:袁学培多年来荣获省、部、地市级各类荣誉奖励共有17项,1986年获广东省人民政府颁发“农村科学技术”先进个人荣誉证书；1988年获国家经贸部颁发“援建玻利维亚共和国茶叶种植加工项目”先进工作者荣誉证书；1992年获国家农业部颁发“振兴农业”先进个人荣誉证书；同年被中国农牧渔业国际合作公司授予“我国农业对外援助工作成绩显著”先进个人；1993年获国务院颁发为发展我国“农业技术”事业作出突出贡献荣誉证书,享受国务院政府特殊津贴；1995年被清远市委、市政府授予“专业技术拔尖人才”称号；2010年被评为“新中国60周年茶事功勋人物”；2018年5月,被中国茶叶流通协会评为“中国制茶大师(红茶类,全国仅3人)”；2018年10月,被评为广东省清远市“时代楷模”。

新闻推荐

“空心村”的华丽转身 英德供电局可靠电力助力地域特色产业发展见闻

南方电网广东清远英德供电局工作人员到桑叶地里检查供电线路,为用户送上贴心服务,确保用户正常用电。（杨传蔚摄）...