竹山粉葛市级地方标准已发布对保护范围、试验方法、检验规则、产品质量、标识、包装、运输、贮存、保质期等均有明确规定

竹山村内的粉葛雕刻。（清远日报特约记者钟盛祺摄）竹山粉葛。（特约通讯员黄超贤摄）清远日报讯特约通讯员钟盛祺昨天,第16届竹山粉葛节在佛冈县汤塘镇竹山村开幕。说起粉葛节,自然少不了主角竹山粉葛。记者了解到,近段时间,竹山粉葛在品牌保护和推广上又取得新突破,12月4日,清远市市场监督管理局批准并发布了《地理标志产品·竹山粉葛》市级地方标准,并于明年1月4日开始实施。该标准对地理标志产品竹山粉葛的保护范围、试验方法、检验规则、产品质量、标识、包装、运输、贮存、保质期等方面均进行了明确规定,将更加有利于保护和规范地方特色产业,发挥地理标志产品的品牌效应。

早些年便获得地理标志产品保护

一直以来,粉葛是佛冈县汤塘镇竹山村特有的农作物,竹山村种植粉葛已有数百年历史。竹山村土地肥沃、气候温暖、雨量充沛,并且昼夜温差比较大,有利于粉葛淀粉和糖分的累积。竹山粉葛以葛皮薄、肉香、质嫩、入口无渣而著名,有清热解毒的功能,可以用来煲汤、焖肉,还可制成葛粉用沸水冲饮。

1999年前后,竹山村粉葛的种植面积大幅度提升。更为关键的是,就在1999年,竹山粉葛通过省人大议案,被列为省人大立项“一乡一品(块根类蔬菜)”项目,建立了名优竹山粉葛基地。而后的几年,种植基地建设逐渐上了轨道,2007年该村基地申报佛冈县竹山粉葛国家级农业标准化示范区,并于2010年通过了专家组的考核验收。

经过多年的发展,竹山粉葛产量稳定、质量不断提高。2013年7月,国家质检总局发布通告,竹山粉葛被评定为地理标志产品保护。2017年6月,地理标志产品竹山粉葛提升省农业地方标准,获得省质监局立项批准,竹山粉葛也成为佛冈首个申请创建广东省农业地方标准的农作物。

据竹山村党支部书记冯瑞锋介绍,一直以来,竹山村以及广大村民在科技管理、品种改良、技术推广等方面做了大量卓有成效的工作,为竹山粉葛的发展壮大探索了比较好的发展办法和积累了比较丰富的发展经验。为了进一步推动竹山粉葛标准化生产,确保提升产品的产品质量和食品安全,近些年,该村联合佛冈县市场监督管理局等单位,着手起草竹山粉葛的地方标准。

地方标准利于保证竹山粉葛质量和特色

据佛冈县市场监督管理局有关负责人介绍,《地理标志产品·竹山粉葛》为清远市地方标准,起草单位为佛冈县汤塘中心供销合作社竹山粉葛专业合作社、清远市标准化协会、佛冈县市场监督管理局以及清远市质量计量监督检测所。

今年9月18日,清远市地理标志产品系列地方标准技术审定会召开,专家组一致认为,《地理标志产品·竹山粉葛》标准编写格式符合国家标准编制要求,标准中主要技术参数和主要技术内容符合国家相关的法律法规和强制性标准要求,全面突出竹山粉葛的质量特征,具有较强的先进性、针对性和鉴别性,对保护地理标志产品竹山粉葛和保证其质量特色具有积极意义。最后,《地理标志产品·竹山粉葛》标准通过专家组评审,提交清远市市场监督管理局批准发布。

12月4日,清远市市场监督管理局批准并发布了《地理标志产品·竹山粉葛》市级地方标准,标准中明确指出,竹山粉葛是指在广东省佛冈县现辖行政区域内种植的粉葛,其外观呈橄榄形,块茎须根少,无分叉,表皮有轻微皱褶,刚挖出时黄褐色,商品时呈黄白色。葛肉乳白色,味道甘凉,微甜,无渣。此外,该标准还对地理标志产品竹山粉葛的保护范围、试验方法、检验规则、产品质量、标识、包装、运输、贮存、保质期等方面进行了明确规定。该标准将于2020年1月4日开始实施。

佛冈县市场监督管理局有关负责人介绍,《地理标志产品·竹山粉葛》地方标准发布实施后,将会进一步推动佛冈竹山粉葛标准化生产,确保竹山粉葛农产品质量和食品安全,会更加有利于保护和规范地方特色产业,发挥地理标志产品的品牌效应,增加农民经济收入。

目前,竹山粉葛的规范化、规模化种植之路仍在继续。记者从佛冈县农业农村局了解到,今年汤塘竹山粉葛获批成为全县第一批“一村一品”项目,计划通过一年时间建立1200亩的粉葛基地,其中竹山示范基地600多亩,辐射带动高岭、升平、联和等村种植600多亩,在当地培育壮大1—2个本地特色粉葛产业。通过公司+合作社+农户模式,进一步培育壮大粉葛名特优特色产业,推广节水节药节肥的绿色生态环保技术,做好葛粉产品品牌建设,拓宽农产品市场销售渠道。

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