清实学子到英德生态茶园开展研学活动采茶叶 行茶礼 悟茶道

日前,清远市第一中学实验学校近千名高中学生到英德市英红镇的生态茶园开展研学活动。采茶、炒茶、泡茶、品茶、行茶礼、悟茶道……日前,清远市第一中学实验学校近千名高中学生到位于英德市英红镇的生态茶园开展研学活动,近距离接触几十年的老茶树群和上百亩茶林,体验采茶、制茶乐趣,参观红茶文化博物馆,了解英德茶叶的发展历程,感受中国茶文化的博大精深。

“要采茶树顶端的一芽一叶或一芽两叶。”“要小心掐,提手摘,不能拔,更不能一把撸!”采茶环节,学生们背起小茶篓,闻着阵阵茶香,乐当小茶农。有学生感叹:“原来采茶不容易,还是个技术活”。采完茶后,学生们来到手工制作坊,制茶师傅将大家刚采摘的鲜茶叶倒入铁锅中高温杀青,鲜叶发出噼里啪啦的声音,茶香瞬间充满整个茶坊,吸引了不少师生加入了炒茶的行列。

当天,学生们还参观了占地4000平方米的红茶文化博物馆,通过参观原红星茶厂农具,以及历史文物、照片和泥塑场景还原等综合展示,深入了解英德的地质地貌、茶叶的发展历程、制茶的工业流程,深入了解英德红茶史。

“中国茶文化博大精深,感觉作为中国人很自豪。”“今天学会了怎么泡茶,还有很多茶礼仪,回去也给父母泡茶试试。”“原来做茶叶这么辛苦,以后我们喝茶时应该珍惜每一片茶叶。”……不少学生表示此次收获良多。

据悉,本次茶文化研学活动还有“课后作业”:通过参观茶园,引导学生们从现代农业科学技术、作业工具、加工、仓储、销售等方面选其中一项撰写调查报告；通过查询土壤、气候、阳光对茶叶生长的影响,并结合当前全球变暖的情况,引导学生探究全球变暖的原因以及影响；通过参观“红茶博物馆”,熟悉英德红茶的历史,培养学生热爱家乡的思想感情；通过采茶、制茶、泡茶、品茶,实施劳动教育,体验劳动乐趣。

图/文:记者刘洋通讯员凌勇军

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