清远市场监管部门对饭店、农贸市场和酒吧开展食品经营环节疫情防控督导检查个别酒楼酒廊使用转基因食用油未公示 号称“澳洲牛扒”却“挂羊头卖狗肉”

在申粤轩酒楼,检查组查看食用油是否是转基因食品。12月12日,清远市市场监管局执法人员前往饭店、农贸市场、快餐店和酒吧等营业场所,针对食品经营环节疫情防控等问题开展突击检查。

每到一地,检查组详细查看该单位食品安全和疫情防控的制度、台账,调查了解有无进口食材及相关疫情防控措施,针对发现的问题则要求尽快整改。

当天上午,检查组首先来到申粤轩酒楼,查看了食品安全等相关证照,并进入厨房详细检查,在该酒楼的冷库,检查组发现有未包装的半成品烧腊和生冷食品混放、蒸屉未清洗干净等问题。随后,检查组与酒楼相关负责人和食品安全员进行座谈,了解该酒楼食品安全制度、疫情防控制度执行和有无进口食材等情况,该酒楼表示,目前没有购买、销售进口食材。

针对检查中发现的问题,包括未包装的半成品烧腊和生冷食品混放、食品安全员只有1名、使用转基因食用油未公示等问题,检查组要求该酒楼尽快整改,加强人员培训和监督,按照相关接待工作的食品安全要求,提升自身餐饮服务食品安全登记。

在华博农贸市场售卖冷冻生鲜食品的摊位,检查组询问并查看了相关货物的来源地、进货单等情况,查看了检测室的使用情况。

随后,检查组先后来到步步高海鲜坊和一家步步高肥妈快餐店,对后厨的食品安全、疫情防控情况开展检查。检查组对步步高海鲜阁食品安全的软硬件建设表示了肯定,希望该酒楼进一步加强疫情防控常态化工作,对于进口食品要加强检测,做好防控。

当晚,检查组来到1620西餐酒廊,发现该酒廊销售的部分红酒和洋酒外包装标签全部是“洋文”,无中文标识,检查组要求该酒廊尽快提供相关证明,后续将进一步开展检查。该酒廊菜单上出售的“黑松露澳洲牛扒”则是“挂羊头卖狗肉”,牛肉产地不是澳大利亚,检查组要求立即修改菜单,不得误导消费者。

文图:清远日报记者毛远策

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