2018年斗门美食文化节今日拉开大幕 300多种中外美食赴斗门之约

9月30日，北京烤鸭等商家陆续入驻。大闸蟹展位已架好炉灶。德国啤酒展位前的招贴画生动有趣。今天，为期5天的2018年斗门美食文化节拉开序幕，斗门本土特色美食、经典粤菜、天南海北的中国美食、3大洲6国美食以及各种干货、手信纷纷前来斗门赴约，为市民带来一场美食盛宴。

采写：本报记者乔宇见习记者何进

摄影：本报记者曾遥

展区：

300多种美食齐聚斗门

9月30日，记者前往美食文化节举办地斗门区体育馆探班，美食文化节组委会工作人员告诉记者，随着斗门美食节美誉度的提高和影响力的扩大，斗门美食文化节在全国的号召力也不断提升。截至30日，包括斗门本土特色美食、经典粤菜小食、天南海北的中国美食以及3大洲5国美食，加上各种地方特色干货、手信在内的300多种美食前来斗门，赴美食之约。

据了解，2018年斗门美食文化节共设置了150个卡位，以文艺演出舞台为中心，共设置了特装区（精装馆）、南、北、西四大区域来展示美食。

南区：本土美食

南区有斗门本土的45个美食卡位。来自斗门区5镇1街的乡村特色美食，如大赤坎叉烧肉、赵氏鸭脚包、白蕉海鲈、斗门重壳蟹等著名美食悉数到场。

北区：全国各地特产

北区是来自全国各地的干货、手信的展销区。这里有四川腊肉、云南古法黑糖、内蒙古风干肉、新会陈皮、湖北莲藕、新疆葡萄干等来自全国各地的干货、手信食品。

西区：中国美食和国际美食

西区包括了中国美食和国际美食。上海大闸蟹、天津狗不理包子、北京烤鸭、台湾水果茶、神农架野生板栗等来自天南海北的风味小吃和饮品，光闻其名已令人食指大动。

而在国际美食展区，德国慕尼黑皇家啤酒、巴西烤肉、印度飞饼、西班牙拉丁果、韩国铁板烧、蒙古烤肉等来自3大洲6个国家的美食吸引美食达人前来尝鲜。

特装区：蒸猪、臭豆腐

在特装区，前来参展的商家同样来头不小。有在《舌尖上的中国》中出镜的顺德均安蒸猪、四海闻名的湖南馆长沙臭豆腐、来自海鲜胜地湛江的生蚝以及广府大锅牛杂等商家。

现场：

直径3米多的大锅支起来了

18时，夜幕降临，仍有不少商家从外地赶来连夜布展，整锅备灶、调试灯光、悬挂招牌，迎接美食文化节的开幕。

西区一号位置是一家新疆风味烧烤店，卡位里高大的天蓝色烤肉架异常醒目，店内装饰精美。

走进北区，迎面飘来一阵阵牛肉干的香味。在展区的中心位置，40岁的陈华生正带领7名员工搬运刚从内蒙古大草原运过来的风干牛肉。陈华生告诉记者，他家的风干牛肉全来自内蒙古锡林郭勒盟，这次来斗门，带来了6种口味的风干牛肉1000斤。“风干牛肉都是原生态风干制作，被称为北方大草原上风的馈赠，相信斗门的朋友一定会喜欢风的礼物。”

在特装区，一口直径3米多的大锅展示了湖南火宫殿臭豆腐的霸气。老板陈先生告诉记者，这口大铁锅从湖南邮寄过来，傍晚刚到。“斗门美食文化节名气很大，我们这是第一次来参展，预备了两万份油炸臭豆腐，希望广东朋友们喜欢我们的湖南美食。”

而在湛江生蚝店，老板许美玲和员工正在清理烤炉和保鲜柜。她告诉记者，这是第一次来斗门参展，她一下就预定了两个卡位，从湛江开车500多公里赶过来，就是想为斗门美食达人们呈现原汁原味的湛江海鲜生蚝。

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