“光盘行动”这家企业有妙招 入职培训第一课：珍惜粮食

在公司食堂显眼处悬挂的“光盘行动”海报

文/图羊城晚报记者王俊伟通讯员涂丫

东莞很多企业“包吃包住”，员工们用餐不再收取餐费。那么，如何杜绝“浪费粮食”的现象呢？“光盘行动”在东莞广泽汽车饰件有限公司（以下简称：广泽公司）就有不少妙招。

“珍惜粮食，不剩饭剩菜”是广泽公司员工们入职培训的“第一课”。据了解，广泽公司从建厂起就一直提倡员工们“光盘行动”，而且对“浪费粮食”现象也有一定惩罚制度，如今员工们早已形成了爱惜粮食的习惯。

没有“倾倒剩饭”现象

在广泽公司的食堂，“光盘行动”海报映入眼帘，取餐窗口、四周墙壁、柱子等地都张贴着“光盘行动”标语。每天中午11时半至12时半都是食堂用餐高峰期。现场有两种不同口味的“三菜一汤”免费套餐供员工选择。除此之外，还有粉面区、配菜区等。只见员工陆续走到饭堂就餐，他们整齐地在餐口排队打好菜后，再自行盛米饭。

在食堂餐盘回收处，一台计量“剩饭”秤摆在桌子上，旁边两位工作人员现场全程监督倾倒现象，但是，员工们使用过的餐盘里部分除了有少量的剩菜外，几乎没有剩饭，说起“光盘行动”，他们纷纷“点赞”支持。

浪费食物按“记过”处理

因为公司包吃包住，用餐不再收取员工费用，因此在管理上也更加严格。食堂采用半自助餐的形式，每顿除了饭菜，还有粥、粉、面等多种选择，而且公司领导和员工都是统一菜谱，一视同仁。“水果和鸡腿每天轮番加餐。”广泽公司高级顾问钟永隆说，每个套餐都是按照营养标准制定的荤素搭配。

饭堂不允许员工浪费白米饭，要求根据自身食量适度打饭，米饭浪费30克以上，值班工作人员就会登记，按厂规“记过”处理。“一般初犯的员工都会口头警告劝诫，此后就严格按照厂规执行了。这个惩罚制度已经实行多年了，员工们早已形成了爱惜粮食的习惯。”

据了解，广泽公司从2007年建厂以来，就一直给员工灌输“节约粮食”意识。经过了十多年的意识培养，节约意识已深入人心。

“公司今后还将策划更多‘光盘’主题活动，例如讲座、游戏等，努力将‘光盘行动’长久践行。”钟永隆说。

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